油脂精炼设备是大、中、小型油厂使用的设备，是将食用油经过“脱磷、脱酸、干燥、脱色、脱臭、脱蜡”等“六脱”工艺处理以后，使油质达到国家一级油标准，能够达到QS认证的标准，从而进入国内和国际市场进行销售。油脂精炼设备是由原料处理--原料压榨--毛油精炼--灌装等一条生产线来完成的。

相信大家都知道不同的油料作物压榨出来的油脂中含有不同的杂质，而这些杂质的去除方法也是都不一样的，油脂精炼设备的不同的精炼油罐就是针对这些杂质专门设计。一般的油脂精炼设备只要配备水化罐、脱色罐、脱臭罐和一些配套设备就可以完成对食用油精炼的工作。

而如果像米糠油等一些其他的油脂，其中含有胶质、蜡质等杂质的话，就还需要配备一条冬化生产线设备，再加上结晶罐，缓冲罐等一些配套设备才能完成食用油精炼的工作。